一线生机,却没想到赵氏的人觉得五色海岸海岛度假酒店是个烫手山芋,直接就把酒店甩卖给了赵斐然这么个外行人。
在不到一周的时间里,酒店易主,酒店管理层逃离,客人的流失。现在,这家酒店几乎已经到了经营不下去的地步。
再过两天婚介公司的人就要来五色岛谈活动的具体安排了,徐冉已经拖不去了,他不得不咬着牙跟这个个性Yin沉的新老板合作。
“赵总,第一期虽然只是18对新人,但是只要这次活动我们做的让顾客满意。婚庆公司一定会进一步跟我们酒店合作。这是一次很好的机会。”徐冉怕这个老板嫌弃客人少,不得不耐下心思劝说。
却没想到,赵斐然听了他的话,沉yin片刻之后,当场就决定哪怕是赔钱也要做好这次的订单。
赵斐然很快就召集了酒店管理层开会,讨论如何做好集体婚礼的订单。
酒店服务人员勉强还算齐备,酒店设施还算完整,新人完全可以随时入住。
只是,酒店厨房里的厨师现在只剩下鱼师傅一个光杆司令,以前合作的食材供应商由于长期拖欠货款,已经拒绝再跟酒店再次合作。
如何在婚庆公司的人赶来之前,妥善地解决这些问题,就成了迫在眉睫的难题。
不过,因为有寇媛媛在,赵斐然对厨房还是比较有自信的。只是,光寇媛媛和鱼师傅两个人也是不行的。
“之前走的那些厨师,有没有可能再回到我们酒店继续工作呢?”赵斐然问徐冉。
“赵总,之前离开的人都被挖到锦绣花园酒店的厨房去了。现在那些人肯定不会回来了。”徐冉皱着眉摇了摇头。被拖欠公司,福利不到位,那些好不容易离开的人肯定不愿意回来。
“那么在岛上,或者紧邻的内陆有没有可能在短时间招聘到合适的厨师呢?可以不要求工作经验,新人我们酒店也可以培养。”赵斐然继续问道。
“现在,岛上的年轻人大部分都去内陆找工作了。我们去内陆找厨师也不是一天两天能够找到的,特别是银湾也是旅行城市。”
“这样?难道不能想想办法么?”
徐冉无力地摇了摇头,到了现在这种时候,五色海岸酒店好像已经没救了。
赵斐然深深地叹了口气。刚出来办自己的事业,还什么都没做,赵斐然实在不想向家里求救。不然,靠着顾家的名望,二舅舅的人脉,赵斐然还真能很快就拉来一个完整的厨师团队。只是,他现在还是想靠自己的方式解决问题。
就在酒店管理层为了厨师的问题一筹莫展的时候,寇媛媛正在厨房里跟鱼爷交流厨艺呢。
鱼爷看着寇媛媛拿土豆做成的仿鱼翅非常震惊。
“你们内陆的厨师可真会玩食材,只是不用这样的吧?”
寇媛媛却笑眯眯地看着他。“那是因为我祖上居住在洛阳,我外公说过,因为很多食材可遇而不可求。所以,厨师们就通过自己的智慧,用其他食材代替,做出不输给那些珍贵食材才能做出食物呀!您来尝尝我的这份仿鱼翅做的怎么样?”
鱼爷接过碗一尝,不禁睁大了双眼。“就这土豆没想到还真的可以不输鱼翅的味道呀!你这份调味的功底真是没得说,不亏是厨艺宗师?”鱼爷开口称赞道。
“我是白案的!”寇媛媛说着,就不以为意地笑了笑。“我学过苏菜,官府菜,川菜,粤菜,豫菜,学了很多东西之后,我才发现我真正最喜欢的就是这个了。”
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